Ingredientes:
200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
200 grs. azúcar moreno
6 huevos (claras a punto de nieve y yemas por separado)
200 grs. de chocolate negro al 70%
150 grs. harina tamizada
mermelada de albaricoque o grosella sin grumos
cobertura: 100 grs. de chocolate negro y 100 grs. nata montada
Batimos la mantequilla con la batidora de varillas hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar y batimos bien. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y incorporamos a la mezcla anterior. Incorporamos la harina y las claras a punto de nieve y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Verter en un molde redondo de unos 23cm, y al horno 180º sobre una hora.
Con un cuchillo largo abrimos la tarta en dos partes y rellenamos con la mermelada de albaricoque o grosella, montamos una sobre otra y damos otra capa de mermelada por encima (sin grumos).
Fundimos el resto de chocolate con la nata y mezclamos bien.
Cuando la tarta este fría cubrimos con el chocolate fundido sobre una rejilla y dejamos enfriar unas horas sin meterlo en la nevera para que brille.
Para adornarla podemos hacerlo con chocolate blanco en virutas.
Buen provecho a Felicidades a todos los PAPAS!!
COMO ME ALEGRO QUE TE HAYAS DECIDIDO, HA REALIZAR UN BLOG, SABES QUE AQUI TIENES A UNA FAN Nº1, SUERTE Y VERAS COMO EN POQUITOS DIAS SEREMOS UN MONTON LAS PERSONAS QUE TE SEGUIMOS PORQUE NO SOLO HACES CUPCAKES Y CAKES, COMO BIEN DICES TAMBIEN HACES COSAS QUE ALEGRAN LA VIDA, COMO EL HECHO DE COMPARTIR UN RATITO DE TI Y TUS RECETAS CON TODOS NOSOTROS.
ResponderEliminarY PARA LA GENTE QUE NO TE CONOCE DECIR QUE EL AMOR Y LA DEDICACION QUE PONE ESTA MUJER A TODAS LAS COSAS QUE HACE EN SU VIDA,( QUE SON MUCHAS Y MUY VARIADAS)ES ENORME. UN BESAZO MUY GRANDE Y LO DICHO BIENVENIDA. :)
Gracias! espero que este blog sirva para poder compartir no solo mis recetas, ideas y fotos de cupcakes y cakes, sino de todas las cosas que vayan surgiendo y que me apetezca compartir (lugares especiales,emociones) y que espero que os alegre la vida un poquitín....besos.
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