LAYER CAKE HELLO KITTY

Tras mucho tiempo olvidado, vuelvo al blog para compartir la maravillosa tarta de Hello kitty que hice para un cumple de una princesita de dos añitos. Un pastel muy rosa, tratándose de Kitty no podía ser de otra manera...para uno de los dos bizcochos utilicé la receta de bizcocho genovés que podréis encontrar en un post anterior en el que hice una tarta de tarta de fresa también para el cumple de otra princesa.

Ingredientes:
Un bizcocho genovés dividido en dos capas, si no queréis complicaros podéis usar un bizcocho cualquiera que sea fácil.
Un bizcocho normal pero de chocolate y  dividido en dos capas.
Relleno:
mermelada de fresa de calidad, una crema hecha con 300 grs. de queso tipo philadelphia batido junto con azúcar glass al gusto y 2 cucharadas de mermelada de fresa.

Cobertura:
Deshacemos al fuego en un cazo 2 tabletas o 3 de chocolate blanco con 200ml de nata para montar, añadimos colorante en polvo de color rosa. Cuando se haya enfriado montamos otros 200 ml de nata de montar bien fría con la batidora de varillas y mezclamos con lo anterior.

vamos colocando capa a capa, pintándolas de mermelada y poniendo sobre ella la crema de queso, para terminar cubrimos bien la tarta con la crema de cobertura rosa, por los lados también. La kitty es de gominola o pasta de azúcar, se compra hecha, y espolvoree unos fideos de color rosa por encima....el resultado es este...hasta la próxima! Feliz otoño!